《农民日报》：安徽 水果课堂走进山水画廊

深秋的新安江畔，橘林叠翠，枇杷含烟。11月20日，安徽省水果生产技术培训班的学员们穿过缭绕的晨雾，走进歙县的山水画廊。这场别开生面的课堂走进山野：没有四面白墙，只有漫山遍野的累累硕果；没有投影屏幕，只有缀满枝头的金黄柑橘与洁白枇杷花。

在新溪口乡塔坑村的柑橘园里，蜿蜒的山地间布满了金黄灿灿的柑橘林。学员们在观光长廊里边走边问，合作社负责人指着漫山遍野的柑橘介绍：“以前只能卖鲜果，现在既可卖果实，表皮还可以用来加工新安陈皮！”当听到延伸产业链可使附加值提升超千万元时，人群中响起阵阵赞叹。

转场至定潭村的设施枇杷基地，双层大棚内暖意融融。智能水肥一体化系统正在雾化喷灌，水珠在枇杷叶间闪烁如星。合作社技术员轻触平板电脑，调出土壤墒情数据：“通过环境调控，我们让枇杷提前40天上市。”学员们有人举起手机拍摄360°旋转吊喷装置，有人蹲下察看覆草保墒的地面，当得知这里已实现节水40%、化肥减量15%时，年轻的农场主黄浩感慨：“水果种植要跟上时代进步，与科技同频共振！”

最后一站则是走进安徽天全生生物科技公司的枇杷深加工车间，空气中弥漫着枇杷膏的清香。隔着玻璃观摩廊，学员们目睹古法熬膏与现代灌装线如何相得益彰。企业负责人介绍“姚大生”创始于1867年的记载：“我们要让新安医学在枇杷膏里重生。”展台上，枇杷饮、枇杷酒、枇杷糖系列产品令人目不暇接。在看到枇杷叶被“吃干榨净”提升水果附加值后，不少学员立即添加企业微信洽谈合作。

现场教学结束后，国家葡萄产业技术体系首席科学家王海波、浙江省农科院园艺所陈俊伟研究员及安徽省农科院园艺所潘海发为来自全省水果代表县区的农技人员及经营主体进行了现场授课。此次培训由安徽省特色农业管理站和安徽省农科院园艺所共同主办。

作者：农民日报全媒体记者 杨丹丹