《安徽日报》：梨业专家论道“世界梨都”

 培训会现场。 记者 何雪峰 摄

本次活动由国家梨产业技术体系砀山综合试验站、砀山县人民政府、安徽省农业科学院园艺研究所联合主办，通过技术培训、果品品鉴、现场观摩等方式，充分发挥人才在产业引领和技术创新中的关键作用，为集聚专业智慧、促进产学研深度融合搭建重要平台，进一步强化了人才对梨产业高质量发展的支撑作用。

优果品鉴，四省梨果“大比拼”

“这个‘皖梨1号’是我们培育的新品种，由砀山酥梨杂交而成，果实近圆形，平均单果重440克。果肉白色，口感酥脆，汁液丰富，石细胞较少。在砀山地区，果实成熟期在8月下旬，比砀山酥梨早20天，适合在黄河故道地区及江淮流域种植。”在梨品鉴会现场，国家梨产业技术体系砀山综合试验站站长、安徽省果树产业技术体系岗位专家高正辉向与会者介绍“皖梨1号”的特点。大家观看果形、色泽，现场品鉴，不禁啧啧称赞！

“安徽省农业科学院园艺研究所作为安徽省农业科技创新的重要力量，2004年以来，一直在砀山县开展科技攻关和帮扶工作。2008年在砀山县园艺场共建了‘砀山酥梨试验站’，开展砀山酥梨高光效树形、果园培肥地力、病虫灾害防控、节本高效生产、新优品种引进和培育等方面的研究示范。”安徽省农业科学院党组成员、副院长戚仁德说。

 与会代表品鉴优质梨。 记者 何雪峰 摄

据戚仁德介绍，近年来，安徽省农业科学院园艺研究所与砀山县政府紧密合作，持续开展梨种质资源创新、新品种选育、绿色高效栽培技术研发与示范推广工作，助力砀山县被确立为国家梨产业技术体系科技赋能砀山梨产业示范样板县建设，获批“国家农业绿色发展先行创建示范县”“全省特色产业十强县”等。

黄河故道东西贯穿苏鲁皖豫四省，蜿蜒千里，不仅承载着千年的历史文脉，更孕育了独特的生态禀赋。黄河故道地区土壤肥沃、气候适宜，是我国重要的优质梨产区。这里沙质土壤透气保肥，昼夜温差大，光照充足，黄河水浸润的土地富含矿物质，为梨树生长提供了得天独厚的“天然温床”。正是这份大自然的馈赠，让黄河故道的梨果自带“皮薄肉细、汁多味甜、脆嫩爽口”的独特风味，成为深受市场青睐的 “黄金果”。

 专家点评优质梨。 李艳龙 摄

据了解，此次中晚熟梨品鉴活动共收到安徽、河南、江苏、山东等黄河故道地区参展梨果119份50多个品种，除主栽的砀山酥梨、黄冠外，还有宁晚翠、宁虹、皖梨1号等国家梨体系选育的新品种，集中展示黄河故道地区中晚熟梨的最新优良品种与优良果品，为水果专家和种梨大户搭建了一个高层次的交流洽谈的平台。

“产业的发展离不开科技的引领，更离不开专家学者的智慧贡献和广大生产经营者的实践创新。”安徽省农业农村厅特色农业管理站副站长卞红正说，“大家充分利用这次难得的机会，深入交流，畅所欲言，分享经验，凝聚共识，共同为黄河故道地区及全国梨产业的发展献计献策。”

砀山县举行黄河故道地区中晚熟梨品鉴活动，集中展示了黄河故道地区不同品种、不同产区的中晚熟梨果，让大家直观感受梨果的品质差异与独特魅力，进一步擦亮“黄河故道梨”的金字招牌。

技术培训，把脉问诊“开良方”

“这个‘宁酥蜜’梨是由南京农业大学梨工程技术研究中心选育的，果个较大，平均单果重310克，果肉肉质脆嫩，石细胞少，汁液丰富，味道浓甜，品质上乘，生长期110天左右。”国家梨产业技术体系郑州综合试验站站长、河南省农业科学院园艺研究所副所长王东升开展《梨新品种、新模式、新技术》培训，介绍的新品种梨，引起了大家浓厚的兴趣。

 专家授课。 记者 何雪峰 摄

随后，来自国家梨产业技术体系的4位专家分别从梨产业发展现状与趋势、新优品种、新栽培模式、质量安全、贮藏保鲜等方面进行交流，为梨产业高质量发展出谋划策，提供了新的思路。

“今天的梨新产品品鉴和管理技术培训对我触动很大，好多新品种我以前从没听说过，品尝后口感非常好，我也学到了新的管理技术。”砀山县中农业丰种植专业合作社负责人蒋中伟高兴地说，“我想把梨新品种引栽到砀山当地去，先进行小面积试验栽培，如果适合砀山当地的气候和土壤的话，我们再进行大面积推广，让更多的果农获利，让他们的收益得到提高。”

砀山县举行优质高效生产技术培训会，梨产业专家为大家带来最新的种植管理、病虫害防治、采后处理等技术，帮助梨农破解生产难题，推动水果产业向“优质化、高效化、智能化”转型升级。

“下一步，我们针对砀山水果产业发展‘卡脖子’瓶颈和技术难题，组建‘专家团队+产业经营主体’，加强国家梨、桃等体系与安徽省果树产业技术体系对接联动，联合科技攻关，推进科技与产业的深度融合，因地制宜发展水果新质生产力，进一步加快推动砀山县梨、桃等水果全产业链高质高效发展，促进和带动果农增收、企业增效，以产业振兴促进乡村全面振兴。”安徽省农业农村厅科技处一级调研员娄安军介绍说。

梨园观摩，感受酥梨“科技范”

9月13日下午，与会者来到位于砀山县园艺场的国家梨产业体系砀山酥梨示范园里，只见黄澄澄、金灿灿的酥梨挂满枝头，压弯了树枝。随手摘下一颗梨，咬上一口，甜滋滋的梨汁滋润口腔。

 硕果累累。 记者 何雪峰 摄

“砀山酥梨是个水果老品种，有2000多年的种植历史了。酥梨的特点是黄亮美观、皮薄多汁、酥脆甘甜，目前已逐步进入成熟期。”指着成熟的酥梨，安徽省农业科学院园艺研究所仁果类果树研究室主任齐永杰研究员对大家说。

据齐永杰介绍，为了培育梨新优品种，安徽省农业科学院和砀山县的果树专家深入开展酥梨提纯复壮、优良品质恢复等关键技术攻关，培育优良后代品（株）系32份；并培育出“皖梨1号”“皖梨2号”“皖梨4号”和“砀山细酥”等7个新品种，产品合格率连续多年稳定在98%以上。

活动期间，与会人员还实地观摩参观了砀山县壹号梨园园艺场基地和安徽龙润堂生物科技有限公司。

在壹号梨园园艺场的基地内，微型气象站、土壤检测仪、高清视频监控等数字化设施一应俱全，水肥一体化系统、病虫害生物防控技术及防霜机等也广泛应用，直观展现了酥梨种植中的“科技元素”。

砀山县农业农村局农业技术推广研究员田娟说，借助对实时采集数据的智能化分析，梨园应对自然灾害与病虫害的能力显著增强，酥梨品质随之提升。与此同时，数字化技术的落地应用，有效降低了病虫害防治成本与人工管理成本。

在龙润堂公司展示厅里，不同种类、批次的数百个酥梨加工样品，琳琅满目，让人眼花缭乱。“砀山县种植梨树40多万亩，梨年产量110多万吨。”龙润堂公司办公室主任赵雨字说，“我们除了鲜销优质砀山梨，让鲜果走向全国外，还大量进行水果加工。在机器智能化熬制梨膏的基础上，遵循健康理念，研发了梨汁、梨膏棒棒糖、小吊梨汤、银耳雪梨羹等加工产品，有力提高了砀山梨的附加值。”

安徽省农业科学院党组成员、副院长戚仁德说：“砀山县是黄河故道区域的典型代表，其悠久的种植历史、独特的生态条件、丰富的品种资源和强大的产业基础，享誉全国。推动本地区梨产业的高质量发展，对于促进农业增效、农民增收，全面服务乡村产业振兴具有十分重要的战略意义。”

砀山县被誉为“世界梨都”“中国酥梨之乡”。近年来，该县坚持把梨产业作为推动农业增效、农民增收的重要支柱产业来抓，大力实施品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产“三品一标” 行动，积极引进推广新品种、新技术、新模式，全县梨产业规模不断扩大、品质显著提升、效益持续向好，逐步走上了规模化、标准化、产业化发展的道路。目前，砀山县梨树种植面积41万亩，年产量115.44万吨，一产产值35.58亿元，全产业链总产值近130亿元，梨产业已成为砀山县农业农村经济发展的一张亮丽名片。

 与会代表盛赞砀山酥梨。 李艳龙 摄

砀山县举办黄河故道地区中晚熟梨品鉴会及优质高效生产技术培训会，既是展示黄河故道梨产业发展成果的“丰收盛宴”，又是汇聚水果智慧、共促产业升级的“交流盛会”；通过品鉴展示、技术培训与现场观摩等系列活动，将有效促进成果的转化落地，提升梨果品质与生产效益，增强产业竞争力，为区域梨产业的转型升级注入新的动能。

“砀山县以此次活动为新的起点，把梨产业作为农业农村工作的重中之重，进一步加大政策支持力度，持续优化产业发展环境，不断提升产业发展质量和效益，努力把我县打造成为全国一流的梨生产、加工和销售基地。”砀山县政府副县长赵振海说，“期待在水果专家的技术引领下，黄河故道地区的中晚熟梨产业走出一条‘生态美、产业兴、农民富’的高质量发展之路！”

通讯员 李艳龙 

记者 何雪峰

编辑 李揽月